A partir da instalação do layout  e da estruturação física do panel dentro das normas  e ditames internacionais  o municipio se destaca  como o grande expoente nessa atividade  voltada para classificação de azeites dentro das suas diversas categorias, auxiliando os comerciantes, estruturas de fiscalização e de uma forma geral os consumidores brasileiros na busca e na escolha por azeites de qualidade. A análise sensorial é marco fundamental para regular  a qualidade e as classificações dos azeites . a Argos está preparada para isso através de seu panel de análise sensorial e , também, agora com a estruturação física do layout do panel  dentro das regras e normas internacionais estabelecidas para funcionamento de paneles ao redor do mundo.