Temos indicadores que nos estão a mostrar que nessa campanha 2023/2024 (produções no hemisfério norte) e campanha no hemisfério sul (2024) teremos poucas produções de azeite de oliva . Isso é facilmente demonstrável pela seca quer assolou a Espanha o…
Constantemente vemos expostos em diversos meios de comunicação comercial azeites embalados em recipientes bem feitos ,muito bonitos e agradáveis aos olhos de quem compra e esta disposto a pagar por isso. Muitas vezes, nesses casos, a embalagem vale muito mais…
Esse é um tema que é recorrente quando trata-se de classificação de azeites. A pergunta é valida e a resposta mais adequada ainda. Azeites Premium segundo a classificação dos azeites de oliva estabelecidos pelas regras internacionais de classificação de azeites…
Panel ARGOS de analise sensorial Tecnicamente não há nenhum resquicio de dúvidas o “Panel ARGOS” que diga-se de passagem foi organizado e está em funcionalmento sem nenhum tostão de dinheiro público a não ser uma pequena ajuda do municipio de…
Atribuições dos Paneles Toto panel de analise de azeites tem por finalidade principal avaliar e classificar azeites em suas diversas escalas de qualidade. Essa norma é internacional(normas COI) e todos os paises associados ou não ao COI seguem ou procuram…
Em 2017 credenciamos o panel ARGOS de analise sensorial de Azeites de Oliva , sediado em Ijui -RGS no COI o primeiro a ser organizado e credenciado internacionalmente . Estruturamos o mesmo dando condições de funcionamento com ajuda particular e…
Todos os concursos para escolher os melhores azeites sejam eles nacionais ou internacionais tem um fim mercadológico.? Claro que sim . Eles são um instrumento de marketing comercial para agregar valor a determinados azeites. Ñão é segredo para ninguém.…
Vemos na internet diversas publicações onde muita gente fala sobre azeites, suas qualidades, suas características, aromas, sabores ,etc. O nivel de informação é assombroso e o nível de enrolação também. De repente todo mundo…
Precisamos esclarecer que os concursos de azeites de oliva são apenas um instrumento de marketing comercial. Nada contra afinal temos ,também, de vinhos, queijos,etc. É uma ferramenta de vendas . Normal em um processo de instrumentação e…
Após longo trabalho e atividades que perduraram todo o ano de 2017 e 2018 conseguimos acreditar ou credenciar o 1º Laboratório de Análise Sensorial do Brasil junto ao Conselho Oleícola Internacional, de acordo com a DEC-13/103-V/2015, publicado hoje nas páginas…